Poivron California Wonder

Le Poivron California Wonder est l'ingrédient parfait pour sublimer vos plats, qu'il s'agisse de salades ou de mets sautés, grâce à sa chair croquante et sa saveur délicate. Originaire des États-Unis, cette variété productive offre des fruits carrés rouge foncé, pesant entre 150 et 200 grammes. Ils mûrissent de vert à rouge et sont délicieux, idéals pour des salades et des brochettes. Cette plante fait partie de la famille des solanacées, tout comme les pommes de terre et les tomates. Elle possède un feuillage ovale avec une pointe à l'extrémité. Pour une culture optimale, le Poivron California Wonder préfère les sols humifères et bien drainés. Un arrosage hebdomadaire et abondant est recommandé, sans mouiller le feuillage et les tiges. Quant à ses conditions climatiques, cette plante apprécie les climats tempérés et chauds, craignant les températures en dessous de 10°C. Elle doit être plantée dans un endroit ensoleillé dès la mi-mai, après les risques de gel. Les semis se font sous abri de février à avril, avant un repiquage en godet puis en pleine terre en mai. La terre doit être riche en terreau ou compost et bien arrosée en été, avec un espacement de 60 cm entre chaque plant pour une bonne croissance. Il est important de tuteurer la plante dès sa mise en terre et d'appliquer une couche de paillis pour maintenir la fraîcheur du sol. Un ajout régulier d'engrais, notamment 60 grammes par mètre carré au moment de la plantation et pendant la fructification, est essentiel pour une bonne fertilisation. La période de récolte s’étend de juillet à septembre, avec une cueillette qui commence fin juillet dans le sud et fin août au nord de la Loire. Utilisez un couteau pour couper le pédoncule et récoltez vos poivrons lorsqu'ils sont bien mûrs, qu'ils soient verts ou rouges. Notez que les feuilles et les tiges du poivron sont toxiques et ne doivent pas être consommées.