Laitue batavia Reine des Glaces

La laitue batavia Reine des Glaces, également appelée batavia iceberg ou Frisée de Beauregard, est une variété idéale pour l’été et l’automne. Elle se distingue par ses pommes fermes et ses feuilles dentelées de qualité exceptionnelle. Sa grande résistance à la chaleur et au froid en fait une plante rustique, particulièrement lente à monter en graines, ce qui préserve sa consommation. La montaison est souvent provoquée par la chaleur en fin de printemps et début d’été, moment où la laitue devient impropre à la consommation. Les jardiniers Willemse recommandent de semer les graines de laitue batavia Reine des Glaces directement en place, espacées de 30 cm, entre mai et juin, puis d’arroser généreusement. Cette variété peut être consommée crue en salade, braisée ou à l’étouffée. Les différentes formes et variétés de laitues occupent une place particulière au potager, permettant une consommation tout au long de l’année. Toutes les laitues requièrent un sol meuble, riche en nutriments et capable de retenir l’humidité, ainsi qu’un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé, à l’exception des sols trop légers ou trop lourds. Durant l’été, les laitues Batavia sont particulièrement adaptées grâce à leur tolérance aux températures élevées et à la sécheresse, montrant une croissance lente en graines par rapport aux variétés classiques. Les pommes des laitues Batavia sont un peu plus lourdes, et leur culture dure environ trois mois, de la semis à la récolte. Les jardiniers Willemse préconisent un espacement de 40 cm entre les plants pour une croissance optimale.