Chicorée sauvage Améliorée pain de sucre Bio

La chicorée sauvage Améliorée pain de sucre est une variété remarquable grâce à sa pomme allongée pouvant atteindre jusqu'à 35 cm de hauteur. Ses feuilles sont à la fois tendres et croquantes, ce qui en fait un excellent choix pour divers types de préparation culinaire. Les graines proposées sont certifiées BIO, produites par des professionnels de l'agriculture biologique suivant un cahier des charges strict homologué par le ministère de l'Agriculture. Cette variété de chicorée sauvage est particulièrement résistante au froid, ce qui la rend rustique et adaptée à différentes conditions climatiques. Elle est facilement reconnaissable, comparable à d'autres chicorées sauvages telles que la chicorée rouge de Véronne et de Trévise. La période de semis influence la récolte, pouvant se faire en automne ou au printemps suivant. Il est tout de même recommandé d'utiliser un paillage pour protéger la plante en hiver. La récolte se fait progressivement, selon les besoins et à pleine maturité. La chicorée pain de sucre peut se consommer crue en salade, braisée ou cuite à l'étouffée, offrant ainsi une grande variété d'options pour toutes les envies culinaires.