Pommier Elstar
Malus domestica Elstar
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Description et information : Pommier Elstar
Usage principal et intérêt pour le jardin
Le Pommier Elstar est apprécié pour ses fruits savoureux, adaptés à la consommation directe et à la cuisine. Il trouve sa place dans les jardins familiaux pour sa production abondante de pommes. Il convient aussi bien aux petits jardins qu'aux vergers plus spacieux. En plus de sa productivité, il offre une floraison printanière attrayante qui ajoute une touche décorative à votre espace vert. Sa culture est accessible aux jardiniers de tous niveaux, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs de fruits.
Description botanique
Originaire des Pays-Bas, le pommier Elstar résulte d'un croisement entre Golden Delicious et Ingrid Marie. Il se caractérise par une croissance moyenne, atteignant généralement une hauteur de 3 à 4 mètres. Ses feuilles sont ovales et dentelées, de couleur vert foncé. Les pommes Elstar présentent une peau jaune-rouge avec une chair croquante, juteuse et légèrement acidulée. Ce pommier est autofertile, mais il bénéficie d'une pollinisation croisée pour améliorer sa fructification. Sa floraison, qui intervient au printemps, donne des fleurs blanches rosées.
Plantation
La plantation du pommier Elstar se fait idéalement à l'automne pour favoriser l'enracinement. Il est important de choisir un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et ameublissez la terre au fond. Placez l'arbre de manière à ce que le collet soit au niveau du sol. Comblez avec un mélange de terre et de compost. Arrosez abondamment après la plantation pour assurer une bonne reprise. Prévoyez un espacement de 4 à 5 mètres entre chaque arbre pour permettre un bon développement. Arrosez régulièrement durant les premières années pour favoriser l'enracinement.
Entretien
La taille du pommier Elstar se pratique en hiver, hors période de gel. Elle vise à aérer le centre de l'arbre et à supprimer le bois mort. Un arrosage régulier est essentiel durant les périodes sèches, surtout les premières années. La fertilisation se fait au printemps, avec un engrais équilibré. Surveillez les signes de maladies telles que la tavelure et le mildiou. En cas d'apparition, traitez rapidement avec des produits adaptés. La surveillance régulière permet de détecter et de traiter les éventuels parasites ou maladies à temps, assurant ainsi une bonne santé à l'arbre.
Associations possibles
Le pommier Elstar peut être associé à d'autres variétés de pommiers pour favoriser la pollinisation croisée. Les arbres à floraison printanière comme le cerisier ou le poirier complètent bien son esthétique. Des plantes couvre-sol comme le lierre ou les heuchères peuvent souligner la base de l'arbre. Pensez à associer des fleurs vivaces telles que les asters ou les rudbeckias pour apporter de la couleur en été et en automne. Les différentes hauteurs et couleurs des plantes associées créent un jardin harmonieux et diversifié tout au long des saisons.
Questions fréquentes
Comment tailler un pommier Elstar ?
La taille du pommier Elstar se fait principalement en hiver, après la chute des feuilles. Elle consiste à éclaircir le centre de l'arbre pour favoriser la pénétration de la lumière et l'aération. Supprimez les branches mortes, malades ou croisées. Raccourcissez les branches principales pour stimuler la production de nouvelles pousses. Utilisez des outils bien aiguisés pour éviter d'endommager l'arbre. La taille préserve la santé de l'arbre et améliore la qualité des fruits.
Quand récolter les pommes Elstar ?
Les pommes Elstar se récoltent généralement de septembre à octobre selon les régions. Pour savoir si elles sont mûres, vérifiez la couleur de la peau qui doit être bien colorée et la chair croquante. Une pomme mûre se détache facilement de l'arbre avec une légère torsion. La récolte se fait de préférence par temps sec pour éviter les maladies. Après la récolte, les pommes se conservent bien dans un endroit frais et aéré.
Quels soins apporter après la plantation ?
Après la plantation, un arrosage régulier est crucial pour assurer la reprise du pommier Elstar. Protégez la base avec un paillage pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes. Vérifiez régulièrement l'état de l'arbre pour détecter d'éventuels parasites. Appliquez un engrais adapté au printemps pour favoriser le développement. Assurez-vous que le pommier ne manque pas d'eau durant les périodes sèches, surtout les deux premières années.