Plant Romarin
Rosmarinus officinalis
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Description et information : Plant de Romarin
Usage principal et intérêt pour le jardin
Le romarin est un arbuste aromatique apprécié pour ses feuilles persistantes et son parfum distinctif. Il trouve sa place dans les potagers comme plante ornementale et culinaire. Facile à cultiver, il s'intègre bien dans les haies, les massifs ou les jardins aromatiques. Le romarin attire aussi les pollinisateurs, ce qui en fait un ajout bénéfique pour préserver la biodiversité locale.
Description botanique
Originaire du bassin méditerranéen, le romarin est un arbuste à feuillage persistant qui peut atteindre jusqu'à deux mètres de hauteur. Ses feuilles sont linéaires, épaisses et d'un vert sombre. Elles dégagent une forte odeur aromatique. Ses fleurs, souvent bleues ou violettes, apparaissent principalement au printemps. Le romarin est robuste et tolère bien la sécheresse, ce qui en fait une plante idéale pour les climats chauds et secs. Il s'adapte aussi à divers types de sols, bien qu'il préfère un terrain sec et bien drainé.
Plantation
La plantation du romarin se fait généralement au printemps ou en automne. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Creusez un trou assez large pour accueillir les racines et placez la plante en veillant à ne pas enterrer le collet. L'espacement conseillé est d'environ 50 cm entre chaque plant. Arrosez généreusement après la plantation pour aider à l'enracinement. Une fois bien établie, la plante nécessite peu d'arrosage. Évitez de trop arroser pour prévenir le risque de pourriture des racines.
Entretien
Le romarin demande peu d'entretien. La taille annuelle après la floraison permet de maintenir une forme compacte et favorise la ramification. L'arrosage doit être modéré, surtout en période de sécheresse prolongée. Un apport de compost au printemps peut stimuler la croissance, mais évitez les excès d'engrais. Surveillez les signes de maladies fongiques, surtout dans les climats humides. Une bonne circulation de l'air autour de la plante aide à prévenir ces problèmes. Le romarin est généralement résistant aux ravageurs.
Associations possibles
Le romarin se marie bien avec d'autres plantes méditerranéennes comme la lavande et le thym. Ces associations créent un ensemble harmonieux et parfumé. Les couleurs des fleurs de romarin se complètent avec les tonalités pourpres de la lavande. En termes de hauteur, le romarin, avec sa taille moyenne, peut être contrasté avec des plantes plus basses ou plus hautes pour varier les niveaux dans un massif. Il s'intègre aussi parfaitement dans un jardin de plantes aromatiques avec de la sauge ou de l'origan.
Questions fréquentes
Comment multiplier le romarin ?
La multiplication du romarin se fait principalement par bouturage. Prélevez des boutures de 10 à 15 cm sur des tiges semi-ligneuses au printemps ou en été. Retirez les feuilles de la base et plantez-les dans un mélange léger de terreau et de sable. Maintenez le substrat humide, mais pas détrempé. Après quelques semaines, les boutures devraient développer des racines et peuvent être repiquées.
Le romarin peut-il être cultivé en pot ?
Oui, le romarin se prête bien à la culture en pot. Choisissez un contenant suffisamment large et profond pour permettre le développement des racines. Utilisez un terreau bien drainant et placez le pot dans un endroit ensoleillé. L'arrosage doit être régulier, mais modéré pour éviter l'excès d'eau. Pensez à rentrer le pot en hiver si le climat est trop froid.
Comment récolter le romarin ?
La récolte des feuilles de romarin peut se faire tout au long de l'année. Coupez les tiges au besoin en veillant à ne pas trop dénuder la plante. Les feuilles sont les plus aromatiques juste avant la floraison. Utilisez des ciseaux propres pour éviter d'endommager les tiges. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour une utilisation ultérieure en cuisine ou en infusion.