Plant Basilic pourpre
Ocimum basilicum purpurascens
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Description et information : Plant de Basilic pourpre
Usage principal et intérêt pour le jardin
Le basilic pourpre est apprécié pour ses feuilles colorées et son arôme distinctif. Il est utilisé en cuisine pour ajouter une touche unique aux plats. Au jardin, il apporte une note décorative grâce à sa teinte pourpre. Cette plante annuelle attire également les pollinisateurs, contribuant à un environnement sain et équilibré.
Description botanique
Originaire d'Asie du Sud-Est, le basilic pourpre est une variété du basilic commun. Il se distingue par ses feuilles pourpres, qui peuvent varier du violet au rouge foncé. Les tiges sont souvent teintées de la même couleur. La plante peut atteindre une hauteur de 30 à 60 cm. Le basilic pourpre présente une floraison estivale avec de petites fleurs blanches ou roses. Son parfum est plus intense que celui du basilic vert, ce qui le rend prisé pour les infusions et les huiles essentielles.
Plantation
Le basilic pourpre se plante au printemps, après les dernières gelées. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Semez les graines à une profondeur d'environ 0,5 cm et espacez les plants de 20 à 30 cm. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide jusqu'à la germination. Une fois les plants établis, un arrosage modéré suffit. Évitez de mouiller les feuilles pour prévenir les maladies fongiques. Un paillage peut aider à conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes.
Entretien
Le basilic pourpre requiert une taille régulière pour favoriser la ramification. Pincez les extrémités des tiges pour encourager la croissance buissonnante. Arrosez le matin pour éviter l'humidité stagnante. Fertilisez une fois par mois avec un engrais organique équilibré. Surveillez les signes de maladies comme le mildiou, enlevez les feuilles atteintes pour éviter la propagation. Un bon espacement des plantes favorise une bonne circulation de l'air et limite les problèmes de moisissures.
Associations possibles
Le basilic pourpre s'associe bien avec des plantes comme les tomates, les poivrons et les aubergines. Ces compagnons bénéficient mutuellement de leur proximité. Le contraste entre le pourpre du basilic et le vert des autres plantes crée un effet visuel agréable. Les fleurs comme les soucis et les capucines complètent bien le basilic pourpre en ajoutant des touches de couleur et en attirant les pollinisateurs.
Questions fréquentes
Comment récolter le basilic pourpre?
Récoltez le basilic pourpre le matin, lorsque les huiles essentielles sont les plus concentrées. Coupez les tiges juste au-dessus d'un nœud de feuille pour encourager une nouvelle croissance. Évitez de récolter plus d'un tiers de la plante à la fois pour ne pas la stresser. Utilisez des ciseaux propres pour éviter la transmission de maladies.
Le basilic pourpre est-il résistant au froid?
Le basilic pourpre est sensible au froid. Il ne supporte pas les températures inférieures à 10°C. En fin de saison, il est possible de le cultiver en intérieur ou sous serre pour prolonger sa croissance. Utilisez des cloches ou des voiles de protection pour les premières gelées.
Pourquoi mon basilic pourpre jaunit-il?
Le jaunissement des feuilles peut indiquer un manque de nutriments, un excès d'eau ou un mauvais drainage. Assurez-vous que le sol est bien drainé et n'arrosez que lorsque la surface est sèche. Un apport d'engrais riche en azote peut corriger une carence. Vérifiez aussi l'absence de parasites comme les pucerons.