Piment Jalapeno mexicain BIO

Le piment jalapeño est une variété de piment de taille moyenne faisant partie de l'espèce Capsicum annuum, atteignant environ 70-90 cm de hauteur avec des fruits de 5-10 cm de long et une chair ferme et lisse. Les jalapeños biologiques mexicains prennent environ 70-80 jours pour mûrir et sont principalement consommés verts, bien qu'ils puissent aussi virer au rouge, orange ou jaune en mûrissant. Il existe des variétés hybrides douces, conservant l'apparence et la saveur des jalapeños sans les nécessités de chaleur habituelles. Cette plante vivace, sensible au gel, développe des fleurs blanches, des tiges rondes et des feuilles ovales, semblables à celles de la pomme de terre mais plus petites et poussant plus droites. Elle fait partie de la famille des solanacées. Le piment jalapeño peut être comparé à des plantes telles que le curcuma, le poivrier du Sichuan, le crocus à safran, le gingembre, et le cumin, qui peuvent également être cultivées à la maison. Pour cultiver des piments jalapeños biologiques, commencez les semis sous abri chauffé ou en intérieur dès février ou mars. Utilisez un mélange de terre fine et de terreau ou de compost pour semis et semez 2 à 3 graines par pot, en gardant la surface légèrement humide. Les graines germent à une température de 28°C, et un couvercle en plastique transparent peut aider à créer un effet de serre, favorisant la germination. En extérieur, semez les graines dans un endroit ensoleillé, dans un mélange de terre fine et compost tamisé, idéalement sous des températures excédant 25°C. Arrosez légèrement et maintenez l'humidité du sol, en utilisant des couvercles en plastique transparent pour optimiser la germination. Une à deux semaines après la plantation, mettez en place un paillage de matière organique pour retenir l'humidité du sol, réduisant le besoin en arrosage et en désherbage. En hiver, rentrez les plantes à l'intérieur, à une température de 13 à 16°C, pour les protéger du froid. L'arrosage doit se faire de préférence le matin, afin d'éviter de refroidir les plantes en fin de journée. Les plantes paillées nécessitent un arrosage hebdomadaire généreux. Après la germination, arrosez un jour sur deux avec une pluie fine pour maintenir le sol légèrement humide. La fertilisation avec du fumier d'ortie est encouragée pour favoriser la croissance, tandis que les pelures de banane et les cendres de bois peuvent aussi être bénéfiques. Il n'est pas essentiel de faire fructifier le piment jalapeño, mais pour une récolte savoureuse, il est conseillé de ne pas dépasser 15 fruits par plante. Ces astuces de culture vous aideront à profiter pleinement des avantages de la culture des piments jalapeños biologiques, en intérieur ou en extérieur, tout en préservant la santé et la vitalité de vos plantes.