Laitue pommée Val d'Orge

La laitue pommée Val d'Orge est une variété particulièrement résistante au froid, idéale pour une plantation hivernale. Son feuillage volumineux, de couleur vert blond, se compose de feuilles larges et lisses, légèrement serrées. Cette plante annuelle se sème généralement entre août et octobre, dans une exposition ensoleillée. Nombreuses sont les espèces de laitue pommée qui se différencient par leur forme, couleur et goût. Consommées crues ou cuites, ces variétés se plantent de manière optimale à différentes périodes. Les variétés précoces, comme la Reine de Mai, se sèment entre février et mars. Pour les semis d'été, les laitues Gotte d’or ou Merveille des Quatre Saisons sont les plus adaptées. Les experts conseillent de créer un espace de 30 cm entre les lignes de semis et chaque plant, dans un sol meuble, riche en nutriments et capable de retenir l’humidité. Une plantation en plein soleil ou à mi-ombre favorise la croissance de cette laitue qui préfère néanmoins éviter les sols trop légers ou lourds. L’utilisation d’engrais organiques ou minéraux permet de maintenir un bon équilibre nutritionnel. Pendant la croissance active, un engrais riche en azote est recommandé, à réduire ensuite pour optimiser la maturation des pommes. La récolte des laitues peut être réalisée lorsque les pommes sont suffisamment grosses, généralement entre 2 et 3 mois après plantation. Coupez les feuilles à la base, sans les endommager, pour préserver la croissance des autres plants. Les feuilles les plus extérieures peuvent être récoltées régulièrement, en laissant les feuilles intérieures pour continuer leur développement. La laitue pommée Val d’Orge nécessite une surveillance contre les attaques d’insectes et les maladies fongiques. Les horticulteurs préconisent de protéger la plante des gels et de la chaleur excessive, en maintenant une température et une humidité adéquate dans une serre ou sous abri. L'arrosage doit être soigneusement contrôlé, avec une préférence pour l’arrosage goutte à goutte afin de prévenir l’inondation des feuilles et la prolifération de maladies. Le paillage du sol autour des plants est également recommandé pour conserver l'humidité. Pour ceux qui possèdent une serre ou un abri, il est possible de cultiver des laitues dès novembre ou décembre. Une baisse de température durant quelques jours peut favoriser la germination des graines. Les semis à l’extérieur doivent être réalisés entre mi-mars et fin juillet, de préférence en soirée et à une profondeur de 2 à 3 cm. Enfin, pour une consommation optimale, la laitue doit être consommée rapidement après la récolte pour profiter de sa fraîcheur et de son goût. Toutefois, elle peut être conservée en plongeant les feuilles dans de l’eau glacée et en les rangeant ensuite au réfrigérateur pendant quelques jours.