Echalote rouge Red sun
Allium ascalonicum red sun
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Description et information : Echalote rouge Red sun
Usage principal et intérêt pour le jardin
L'échalote rouge Red sun est appréciée pour sa saveur douce et subtile. Elle est souvent utilisée en cuisine pour rehausser les plats. Au jardin, elle est facile à cultiver et s'adapte bien à différents types de sols. Sa culture permet de diversifier les récoltes. Les jardiniers la choisissent pour sa résistance et sa capacité à se conserver longtemps. Elle ajoute un intérêt culinaire à tout potager.
Description botanique
L'échalote rouge Red sun provient d'Europe de l'Ouest. Elle se distingue par son bulbe rouge cuivré et sa chair rosée. Cette variété est compacte avec une forme légèrement allongée. Les feuilles sont vertes et dressées. Elle se développe en touffes, produisant plusieurs bulbes par pied. Sa croissance est relativement rapide avec une récolte intervenant quelques mois après la plantation. Elle est adaptée aux climats tempérés.
Plantation
L'échalote rouge Red sun se plante généralement au printemps ou en automne. Choisir un sol bien drainé et ensoleillé. Espacer les plants de 15 à 20 cm pour une bonne aération. Enfoncer légèrement les bulbes dans le sol. L'arrosage est modéré, surtout lors de la reprise. Éviter les excès d'eau pour prévenir les maladies. Un paillage peut être utile pour maintenir l'humidité. La plantation en ligne facilite la récolte et l'entretien.
Entretien
L'entretien de l'échalote rouge Red sun est simple. L'arrosage doit être régulier mais sans excès. Pendant la croissance, un apport d'engrais riche en potasse peut être bénéfique. La surveillance des maladies comme la pourriture blanche est recommandée. Il est conseillé de limiter le désherbage pour éviter de déranger les bulbes. La récolte s'effectue lorsque les feuilles jaunissent et se couchent. Laisser sécher avant le stockage.
Associations possibles
L'échalote rouge Red sun se marie bien avec d'autres légumes du potager. Elle peut être associée aux carottes et aux betteraves. Ces plantes bénéficient de conditions similaires et partagent une saison de croissance. Éviter de la planter près des légumineuses. Au niveau esthétique, ses feuilles vertes contrastent avec les légumes à feuillage plus sombre. Elle apporte une touche de couleur et de diversité au jardin.
Questions fréquentes
Comment planter l'échalote rouge Red sun ?
Planter l'échalote rouge Red sun est simple. Choisir un sol bien drainé et exposé au soleil. Placer les bulbes à 15 ou 20 cm d'intervalle et les enfoncer légèrement dans le sol. Arroser modérément après la plantation. Éviter l'arrosage excessif pour prévenir la pourriture. La plantation peut se faire au printemps ou en automne selon le climat.
Quand récolter l'échalote rouge Red sun ?
La récolte de l'échalote rouge Red sun intervient lorsque les feuilles jaunissent et se couchent. Cela se produit généralement quelques mois après la plantation. Après la récolte, laisser sécher les bulbes à l'air libre pour une meilleure conservation. Il est important de choisir un endroit sec et aéré pour le séchage.
Quels sont les principaux ennemis de l'échalote rouge Red sun ?
L'échalote rouge Red sun peut être affectée par la pourriture blanche et les nématodes. Pour limiter ces risques, éviter les excès d'eau et pratiquer la rotation des cultures. Le choix d'un sol bien drainé et le respect de l'espacement entre les plants aident à prévenir les maladies. Une surveillance régulière est recommandée pour détecter les premiers signes d'infection.
Pour plus d'informations sur l'échalote, vous pouvez consulter des ressources spécialisées.