Cresson alénois commun
Lepidium sativum
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Description et information : Cresson alénois commun
Usage principal et intérêt pour le jardin
Le cresson alénois est une plante annuelle prisée pour sa culture rapide et facile. Il est souvent cultivé pour ses feuilles comestibles, utilisées en salades. Cette plante est idéale pour les jardiniers débutants souhaitant ajouter du vert à leur jardin rapidement. Sa croissance rapide en fait un excellent choix pour les rotations de culture. C'est aussi une plante qui peut être cultivée en intérieur sur un rebord de fenêtre, ce qui la rend accessible à tous. Elle appartient à la catégorie des graine de jardin.
Description botanique
Originaire d'Asie, le cresson alénois est une petite plante herbacée. Il possède des tiges fines et des feuilles vertes légèrement dentelées. Les feuilles sont tendres et de saveur piquante. La plante atteint généralement une hauteur de 20 à 30 cm. Sa floraison se compose de petites fleurs blanches discrètes. Le cresson alénois est souvent cultivé pour ses feuilles, récoltées jeunes. Sa croissance rapide en fait une plante idéale pour les cultures successives. Adapté à différents types de sols, il préfère néanmoins un sol humide et bien drainé.
Plantation
La plantation du cresson alénois se fait généralement au printemps, dès que le risque de gelées est écarté. Semez directement en pleine terre ou en pot, à une profondeur de 1 cm. Respectez un espacement de 10 à 15 cm entre les plants pour permettre un bon développement. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide. Un arrosage de reprise est essentiel lors des premières semaines après le semis. Placez la plante à un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé. Évitez les excès d'eau qui pourraient nuire à sa croissance.
Entretien
L'entretien du cresson alénois est simple. Taillez les feuilles régulièrement pour encourager une nouvelle croissance. Arrosez fréquemment pour garder le sol humide, surtout par temps sec. La fertilisation n'est généralement pas nécessaire si le sol est déjà riche. Surveillez l'apparition de maladies telles que le mildiou ou les pucerons. En cas d'attaque, il est conseillé de retirer les parties affectées. La récolte des feuilles peut commencer environ trois semaines après le semis. Récoltez en coupant les feuilles au besoin.
Associations possibles
Le cresson alénois se marie bien avec des plantes comme la laitue, les radis et les carottes. Ces dernières partagent des besoins similaires en termes d'humidité et de sol. En termes de couleurs, les feuilles vertes contrastent agréablement avec les fleurs colorées des capucines. Cette plante peut être cultivée tout au long de la saison, mais elle est particulièrement appréciée au printemps et en automne. Vous pouvez également l'associer à des plantes aromatiques comme le persil ou la ciboulette.
Questions fréquentes
Comment récolter le cresson alénois ?
Pour récolter le cresson alénois, utilisez des ciseaux pour couper les feuilles à la base, à environ 1 cm du sol. Cela encourage la plante à produire de nouvelles pousses. La récolte peut commencer environ trois semaines après le semis. Il est conseillé de récolter les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Ne laissez pas trop de feuilles sur la plante pour éviter qu'elles ne deviennent dures et amères.
Le cresson alénois peut-il être cultivé en intérieur ?
Oui, le cresson alénois peut être cultivé en intérieur. Choisissez un emplacement lumineux, comme un rebord de fenêtre ensoleillé. Utilisez un pot avec un bon drainage et remplissez-le de terreau. Semez les graines à 1 cm de profondeur et arrosez régulièrement pour garder le sol humide. La croissance en intérieur est similaire à celle en extérieur, mais surveillez l'humidité et l'arrosage pour éviter le dessèchement.
Quels sont les problèmes courants du cresson alénois ?
Le cresson alénois est généralement résistant, mais peut être sujet à certaines maladies comme le mildiou, surtout si l'humidité est excessive. Les pucerons peuvent également être un problème. Pour prévenir ces soucis, assurez-vous que les plantes ont suffisamment d'espace et ne sont pas trop arrosées. Utilisez des solutions naturelles pour traiter les infestations, comme le savon insecticide, et retirez les parties infectées si nécessaire.