Chicorée Witloof Atlas F1 (endive)
Cichorium intybus atlas f1
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Description et information : Chicorée Witloof Atlas F1
Usage principal et intérêt pour le jardin
La Chicorée Witloof Atlas F1 est cultivée principalement pour ses endives. Elle est prisée des jardiniers pour sa capacité à produire des feuilles tendres et croquantes. Ce légume d'hiver se développe en intérieur pour éviter les influences climatiques. Son intérêt réside dans sa culture facile et son goût agréable en salade ou cuit. Adaptée aux petits jardins, elle se cultive aussi bien en pleine terre qu'en pot.
Description botanique
D'origine belge, la Chicorée Witloof Atlas F1 appartient à la famille des Astéracées. Cette variété moderne est développée pour offrir une meilleure qualité gustative et une résistance accrue aux maladies. La plante forme une rosette de feuilles vertes en extérieur, suivie d'une phase de forçage en intérieur pour obtenir les endives. Les feuilles de l'endive sont blanches, serrées et oblongues. Elle mesure environ 15 cm de long. La racine pivotante est épaisse et sert de réserve pour la croissance des endives.
Plantation
La période de plantation s'étend de mai à juin. Semez les graines jardin dans un sol bien drainé et fertile. Espacez les lignes de 30 cm et les plants de 10 cm. Arrosez régulièrement pour assurer une bonne levée. Après environ 120 jours, arrachez les racines. Taillez-les à 3 cm du collet et placez-les en intérieur dans du sable humide ou de la tourbe. Maintenez une température de 10 à 15°C. Après 3 à 4 semaines, les endives seront prêtes à être récoltées. Un arrosage modéré évite que les endives ne se dessèchent.
Entretien
La taille intervient lors de l'arrachage des racines. Réduisez la racine à 20 cm pour le forçage. L'arrosage doit être régulier mais sans excès pour éviter la pourriture. En phase de culture extérieure, un apport d'engrais équilibré est bénéfique. Surveillez les signes de mildiou, une maladie courante. En intérieur, assurez une bonne ventilation pour éviter les moisissures. La récolte des endives se fait au fur et à mesure de vos besoins, ce qui prolonge leur fraîcheur.
Associations possibles
La Chicorée Witloof Atlas F1 s'associe bien avec les carottes et les radis. Ces cultures partagent des besoins similaires en matière de sol et d'entretien. En termes de couleur, l'endive blanche contraste joliment avec les légumes racines colorés. Pour un effet visuel au jardin, plantez des fleurs comme les soucis ou les capucines à proximité. Elles attirent les pollinisateurs et réduisent la présence de parasites. La période de culture de l’endive complète celle de nombreuses autres plantes potagères.
Questions fréquentes
Comment récolter les endives ?
Pour récolter les endives, attendez que les pousses mesurent entre 12 et 15 cm. Coupez-les à la base, en laissant un petit bout de racine. Récoltez au fur et à mesure de vos besoins pour prolonger leur fraîcheur. Une fois coupées, conservez-les au frais pour qu'elles gardent leur croquant. Ne tardez pas trop à les consommer pour profiter de leur goût subtil.
Quels sont les principaux ennemis de l'endive ?
Les principaux ennemis de l'endive sont les limaces et le mildiou. Les limaces attaquent principalement les jeunes pousses. Pour les éloigner, utilisez des barrières naturelles ou des pièges. Le mildiou se manifeste par des taches sur les feuilles extérieures. Une bonne aération et un arrosage contrôlé réduisent ce risque. Si besoin, appliquez un traitement adapté.
Quelles conditions de sol sont idéales ?
La Chicorée Witloof Atlas F1 préfère un sol bien drainé, léger et riche en matière organique. Un pH neutre à légèrement alcalin favorise une bonne croissance. Avant la plantation, incorporez du compost bien décomposé. Évitez les sols trop compacts qui peuvent nuire au développement des racines. Une rotation des cultures aide à maintenir la fertilité du sol.