Chicorée scarole Grosse bouclée Nuance Bio
Cichorium endivia
Faites votre sélection
Description et information : Chicorée scarole Grosse bouclée Nuance Bio
Usage principal et intérêt pour le jardin
La chicorée scarole Grosse bouclée Nuance Bio est prisée pour ses feuilles croquantes et légèrement amères. Elle s'intègre bien dans les salades et apporte une texture intéressante. Au jardin, elle est appréciée pour sa capacité à croître dans des sols variés et son entretien relativement simple. Elle peut être cultivée en pleine terre ou en pot selon l'espace disponible. Sa culture est idéale pour diversifier les récoltes et enrichir les compositions culinaires.
Description botanique
La chicorée scarole est originaire d'Europe, où elle est cultivée depuis des siècles. Cette variété, la Grosse bouclée Nuance Bio, se distingue par ses feuilles larges et ondulées, formant une rosette dense. Les feuilles extérieures sont vert foncé, tandis que les intérieures sont plus claires. Elle atteint une hauteur de 20 à 30 cm à maturité. Sa résistance aux variations climatiques en fait une plante adaptable. Sa texture croquante et sa saveur légèrement amère sont ses caractéristiques les plus notables.
Plantation
La période idéale pour planter la chicorée scarole Grosse bouclée Nuance Bio s'étend de mars à août. Préparer le sol en l'ameublissant et en retirant les mauvaises herbes. Les graines doivent être semées à une profondeur de 1 cm, avec un espacement de 30 cm entre chaque plant pour permettre une bonne aération. Un arrosage régulier assure une reprise optimale, surtout en période sèche. Éviter de mouiller les feuilles pour prévenir le développement de maladies. Un paillage peut être utile pour conserver l'humidité du sol.
Entretien
L'entretien de la chicorée scarole est simple. Elle nécessite un arrosage modéré, ajusté selon la météo. Un apport de compost au début de la saison peut favoriser sa croissance. Tailler les feuilles abîmées pour stimuler la production de nouvelles pousses. Surveiller l'apparition de maladies comme la rouille ou le mildiou, surtout en conditions humides. En cas d'infestation, opter pour des traitements naturels. La rotation des cultures est recommandée pour préserver la santé du sol.
Associations possibles
La chicorée scarole s'associe bien avec les légumes à croissance rapide comme les radis ou la laitue. Ces associations permettent une utilisation optimale de l'espace et un contrôle efficace des mauvaises herbes. En termes de couleurs, ses feuilles vertes contrastent agréablement avec les fleurs jaunes des soucis, qui peuvent également repousser certains insectes nuisibles. Elle s'intègre facilement dans les potagers diversifiés, apportant à la fois esthétique et fonctionnalité.
Questions fréquentes
Comment récolter la chicorée scarole ?
La récolte de la chicorée scarole se fait généralement 8 à 10 semaines après le semis. Couper les feuilles extérieures au fur et à mesure de la croissance pour encourager la pousse de nouvelles feuilles. Pour une récolte complète, couper la rosette entière à la base. Il est préférable de récolter le matin lorsque les feuilles sont fraîches. Éviter de laisser les plantes monter en graines pour conserver une bonne qualité gustative.
Quels sont les signes de maladies courantes ?
Les maladies fréquentes de la chicorée scarole incluent la rouille, identifiable par des pustules orange sur les feuilles, et le mildiou, qui se manifeste par des taches jaunes et un feutrage blanc dessous. Une humidité excessive favorise ces maladies. Assurer une bonne circulation de l'air entre les plants et éviter l'arrosage excessif. Utiliser des préparations naturelles à base de prêle ou de bicarbonate de soude pour le traitement.
Quand et comment fertiliser cette plante ?
La fertilisation de la chicorée scarole doit être modérée. Un compost bien décomposé ou un engrais organique peut être ajouté avant la plantation. Pendant la croissance, un apport supplémentaire n'est généralement pas nécessaire, sauf si la plante montre des signes de faiblesse. Dans ce cas, un engrais riche en azote peut être appliqué. Éviter les excès qui peuvent entraîner une croissance foliaire excessive au détriment de la saveur.