Betterave noire d'Egypte
Beta vulgaris rouge d'egypte
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Description et information : Betterave noire d'Egypte
Usage principal et intérêt pour le jardin
La betterave noire d'Égypte est cultivée pour ses racines comestibles. Elle est appréciée pour sa chair tendre et sa saveur douce. Cette variété est souvent choisie pour les potagers familiaux en raison de sa croissance rapide et de sa facilité de culture. Elle s'adapte bien à différents types de sols et peut être intégrée dans les rotations de cultures pour enrichir le sol. Elle est également une bonne option pour les jardiniers débutants qui souhaitent cultiver des graine de jardin légumes racines. Les Betteraves rouges peuvent également être une option intéressante à cultiver pour varier les saveurs et les couleurs.
Description botanique
Originaire d'Égypte, la betterave noire d'Égypte est une plante bisannuelle cultivée comme annuelle. Elle possède des feuilles vertes et lisses, souvent utilisées en salade. Sa racine est ronde et plate, de couleur rouge foncé à noire. Cette variété est connue pour sa résistance aux maladies et sa capacité à bien se conserver après la récolte. Elle atteint généralement une taille de 7 à 10 cm de diamètre. La betterave noire d'Égypte se distingue par sa croissance rapide, ce qui permet de récolter les racines environ 50 jours après le semis.
Plantation
La plantation de la betterave noire d'Égypte se fait généralement au printemps, dès que le sol peut être travaillé. Semez les graines directement en pleine terre, en les espaçant de 2 à 3 cm sur des lignes distantes de 30 cm. Recouvrez légèrement les graines de terre et arrosez pour favoriser la germination. Un arrosage régulier est nécessaire pour assurer une bonne reprise, en particulier pendant les périodes sèches. Éclaircissez les plants pour laisser un espace de 5 à 10 cm entre chaque plant lorsque les jeunes pousses atteignent environ 5 cm de hauteur. Cela permet aux racines de se développer correctement.
Entretien
L'entretien de la betterave noire d'Égypte est simple. Maintenez le sol humide mais évitez l'excès d'eau pour prévenir la pourriture des racines. Un paillage peut être utile pour conserver l'humidité et réduire la croissance des mauvaises herbes. La fertilisation n'est pas toujours nécessaire, mais une application de compost peut stimuler la croissance. Surveillez les signes de maladies comme la rouille et retirez les plants touchés. Les ravageurs comme les altises peuvent être contrôlés par des méthodes naturelles. La récolte s'effectue lorsque les racines ont atteint la taille désirée, généralement 50 à 60 jours après le semis.
Associations possibles
La betterave noire d'Égypte se marie bien avec des plantes comme les carottes, les oignons et les salades. Ces associations permettent une utilisation optimale de l'espace et peuvent améliorer la santé des plantes. Les couleurs variées des salades et des carottes ajoutent également une touche esthétique au potager. Plantez-les au début du printemps pour profiter de récoltes échelonnées. Les betteraves peuvent aussi être cultivées à proximité de haricots et de pois, qui enrichissent le sol en azote, bénéfique pour la croissance des racines.
Questions fréquentes
Quand planter la betterave noire d'Égypte ?
La betterave noire d'Égypte est plantée généralement au début du printemps, dès que le sol est suffisamment réchauffé. Dans les régions au climat doux, elle peut être semée dès mars. Dans les zones plus froides, attendez que les risques de gel soient passés, généralement en avril. La température du sol doit être d'au moins 8°C pour assurer une bonne germination. Si besoin, utilisez un voile de protection pour accélérer le réchauffement du sol.
Comment récolter la betterave noire d'Égypte ?
La récolte de la betterave noire d'Égypte s'effectue lorsque les racines ont atteint la taille désirée. Cela se produit généralement 50 à 60 jours après le semis. Pour récolter, soulevez délicatement la racine avec une fourche-bêche pour éviter de l'endommager. Si vous ne récoltez pas toutes les racines d'un coup, assurez-vous de garder le reste bien arrosé pour éviter qu'elles ne deviennent ligneuses.
Quelles sont les maladies courantes ?
La betterave noire d'Égypte peut être affectée par des maladies comme la cercosporiose et la rouille. La prévention passe par une bonne rotation des cultures et l'élimination des débris végétaux. Assurez-vous que les plants sont bien espacés pour favoriser la circulation de l'air. En cas d'infestation, retirez et détruisez les feuilles atteintes pour limiter la propagation. L'arrosage au pied plutôt qu'en surface réduit également le risque de maladies fongiques.