Basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns
Ocimum citridorum
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Description et information : Basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns
Usage principal et intérêt pour le jardin
Le basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns est apprécié pour son arôme unique. Cette plante aromatique est idéale pour les jardiniers cherchant à ajouter une touche citronnée à leurs plats. Elle s'intègre bien dans les jardins culinaires et contribue à diversifier les saveurs. Facile à cultiver, elle attire aussi les pollinisateurs, ce qui en fait un ajout bénéfique pour les potagers. Son parfum distinctif peut également être utilisé pour repousser certains insectes indésirables dans le jardin. Si vous souhaitez commencer à cultiver des plantes aromatiques, commencez par une graine d'aromatique.
Description botanique
Originaire des régions tropicales, le basilic Mrs. Burns se distingue par ses feuilles vertes claires et son parfum de citronnelle. Cette variété est une plante annuelle qui atteint généralement une hauteur de 30 à 60 cm. Les feuilles sont ovales, légèrement dentelées et dégagent un arôme puissant lorsqu'elles sont froissées. En été, la plante produit de petites fleurs blanches qui, bien que discrètes, ajoutent de l'intérêt visuel. Le basilic à l'odeur de citronnelle préfère les climats chauds et ensoleillés, ce qui favorise une croissance vigoureuse.
Plantation
La plantation du basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns s'effectue idéalement à la fin du printemps, après les dernières gelées. Choisissez un emplacement en plein soleil pour favoriser son développement. Semez les graines à environ 0,5 cm de profondeur dans un sol bien drainé et enrichi de compost. Espacez les plants de 25 à 30 cm pour permettre une bonne circulation de l'air. Arrosez régulièrement, mais sans excès, pour maintenir le sol légèrement humide jusqu'à la levée. Une fois les plants bien établis, réduisez l'arrosage pour éviter les racines gorgées d'eau. Pensez à pincer les tiges pour stimuler la ramification et obtenir une plante plus buissonnante.
Entretien
L'entretien du basilic à l'odeur de citronnelle Mrs. Burns est simple. Taillez régulièrement les extrémités pour encourager la croissance de nouvelles feuilles. Arrosez modérément, en privilégiant un arrosage le matin pour éviter l'humidité nocturne. Fertilisez toutes les quatre à six semaines avec un engrais organique équilibré. Surveillez les signes de pourriture ou de maladies fongiques, qui peuvent survenir en cas d'excès d'humidité. Le basilic est parfois sujet aux attaques de pucerons et de mouches blanches. Inspectez les feuilles et enlevez les insectes manuellement ou avec un jet d'eau si nécessaire.
Associations possibles
Le basilic à l'odeur de citronnelle se marie bien avec d'autres herbes aromatiques comme le persil et la ciboulette. Il peut être planté à proximité de plants de tomates, ce qui peut aider à éloigner certains ravageurs. Les couleurs vertes vives du basilic créent un contraste agréable avec des fleurs estivales aux tons chauds, comme les capucines ou les soucis. Ces combinaisons ajoutent non seulement de l'esthétique au jardin, mais favorisent également la biodiversité et la santé des plantes.
Questions fréquentes
Comment récolter le basilic sans abîmer la plante ?
Pour récolter le basilic, utilisez des ciseaux propres et coupez les tiges juste au-dessus d'une paire de feuilles. Cela encourage la plante à produire de nouvelles pousses. Évitez de prélever plus d'un tiers de la plante à la fois pour ne pas la stresser. Récoltez de préférence le matin, lorsque les huiles essentielles sont les plus concentrées, pour une saveur optimale. Le basilic se conserve bien dans un verre d'eau ou peut être séché pour un usage ultérieur.
Quelle est la meilleure façon de conserver le basilic frais ?
Pour garder le basilic frais, placez les tiges dans un verre d'eau, comme un bouquet de fleurs. Couvrez les feuilles avec un sac en plastique pour créer un environnement humide. Changez l'eau tous les deux jours pour éviter la stagnation. Le basilic peut également être congelé. Hachez les feuilles et mélangez-les avec un peu d'huile d'olive avant de les congeler dans des bacs à glaçons. Cela permet de conserver la saveur pour une utilisation ultérieure en cuisine.
Quels sont les signes d'un arrosage excessif du basilic ?
Un arrosage excessif du basilic se manifeste par des feuilles jaunies et une apparence flétrie, malgré un sol humide. Les racines peuvent commencer à pourrir, ce qui nuit à l'absorption des nutriments. Pour éviter cela, assurez-vous que le pot ou le sol est bien drainé. Laissez sécher la surface du sol entre les arrosages. En cas d'humidité excessive, réduisez la fréquence des arrosages et déplacez la plante dans un endroit plus ensoleillé pour favoriser l'évaporation de l'eau.