3 Plants Tomate Andine cornue
Solanum lycopercicum andine cornue
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Description et information : 3 Plants de Tomate Andine cornue
Usage principal et intérêt pour le jardin
Les tomates Andine cornue sont appréciées pour leur chair dense et peu juteuse. Elles sont idéales pour les sauces et autres préparations culinaires. Ce type de tomate est particulièrement adapté aux potagers familiaux. Les plants de tomates produisent des tomates allongées, ce qui facilite leur découpe. Avec leur saveur douce et peu acidulée, elles enrichissent la diversité des récoltes estivales. Cultiver ces tomates permet d'avoir des fruits savoureux à portée de main.
Description botanique
La tomate Andine cornue est originaire des Andes, en Amérique du Sud. Elle se distingue par sa forme allongée, rappelant celle d'un piment. Les fruits mesurent environ 10 à 15 cm de long. Leur couleur varie du rouge vif à l'orange. La peau est fine, ce qui les rend faciles à peler. La chair est ferme et possède peu de graines. Les plants peuvent atteindre 1,5 à 2 mètres de hauteur. Ils nécessitent donc un tuteurage pour soutenir leur croissance. Ces tomates se développent bien dans les climats tempérés et ensoleillés.
Plantation
La plantation des tomates Andine cornue se fait généralement après les dernières gelées. Attendre que le sol soit bien réchauffé. Choisir un emplacement en plein soleil pour assurer une bonne croissance. Espacer les plants d'environ 50 à 60 cm. Creuser un trou assez profond pour enterrer une partie de la tige. Cela favorise le développement des racines. Arroser abondamment lors de la plantation pour aider à la reprise. Il est conseillé de pailler le sol pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes. Veiller à un arrosage régulier sans mouiller le feuillage.
Entretien
Pour favoriser une bonne fructification, tailler les gourmands qui apparaissent à l'aisselle des feuilles. L'arrosage doit être régulier, surtout en période de sécheresse. Éviter de mouiller les feuilles pour prévenir les maladies. Fertiliser avec un engrais riche en potassium toutes les deux semaines. Surveiller l'apparition de maladies comme le mildiou. En cas d'infestation, traiter rapidement avec des produits adaptés. Retirer régulièrement les feuilles jaunies ou malades pour garder les plants sains. Penser à vérifier les tuteurs pour qu'ils soutiennent bien les plants chargés de fruits.
Associations possibles
Les tomates Andine cornue s'associent bien avec le basilic, ce qui peut repousser certains insectes nuisibles. Planter des œillets d'Inde à proximité aide à éloigner les nématodes. Les carottes et les oignons sont aussi de bons compagnons. Éviter de les planter près des pommes de terre pour réduire les risques de maladies communes. Jouer avec les couleurs en associant des fleurs comme les capucines. Ces associations créent un potager esthétique et fonctionnel. Les différentes hauteurs des plantes favorisent une utilisation optimale de l'espace.
Questions fréquentes
Quand récolter les tomates Andine cornue?
Les tomates Andine cornue sont prêtes à être récoltées lorsque leur couleur est bien uniforme, généralement rouge vif. Cela se produit environ 70 à 80 jours après la plantation. Elles doivent être légèrement fermes au toucher. La récolte se fait généralement de juillet à septembre. Il est important de ne pas laisser les fruits trop longtemps sur le plant pour éviter qu'ils ne se gâtent. Récolter régulièrement stimule la production de nouveaux fruits.
Quels sont les principaux ennemis des tomates Andine cornue?
Les tomates Andine cornue peuvent être attaquées par des insectes comme les pucerons et les aleurodes. Les maladies telles que le mildiou et la pourriture apicale sont aussi à surveiller. Pour prévenir ces problèmes, évitez l'humidité excessive et assurez une bonne circulation de l'air. Utiliser des traitements naturels comme le purin d'ortie peut renforcer la résistance des plants. Inspecter régulièrement les plantes permet de détecter les premiers signes d'attaque.
Comment conserver les tomates Andine cornue après la récolte?
Les tomates Andine cornue se conservent bien à température ambiante. Évitez de les placer au réfrigérateur pour ne pas altérer leur goût. Elles se gardent environ une semaine dans un endroit frais et ventilé. Pour une conservation plus longue, envisagez de les transformer en sauce ou de les congeler après cuisson. Une autre option est le séchage, qui concentre leur saveur. Bien vérifier régulièrement l'état des tomates pour éviter la formation de moisissures.